{"id":179,"date":"2025-10-30T03:53:27","date_gmt":"2025-10-30T03:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gizigo.id\/de\/?p=179"},"modified":"2025-10-30T03:53:28","modified_gmt":"2025-10-30T03:53:28","slug":"lebensmittel-bewertung-formular-pdf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gizigo.id\/de\/lebensmittel-bewertung-formular-pdf\/","title":{"rendered":"Ausdruckbarer Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel (KOSTENLOSES PDF zum Herunterladen)"},"content":{"rendered":"\n<p>Um Sie bei Ihrem Kochwettbewerb zu unterst\u00fctzen, hat Gizigo einen ausdruckbaren Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel vorbereitet. Unten sehen Sie ein Beispiel unseres Bewertungsbogens. Im n\u00e4chsten Abschnitt erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie das Blatt verwenden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/Food-Judging-Score-Sheet-black-preview.jpg?w=1290&#038;ssl=1\" alt=\"Screenshot example of printable food judging score sheet\" class=\"wp-image-2880\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Bitte beachten Sie, dass die Bewertungskriterien je nach Ersteller variieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich bin eine zugelassene Ern\u00e4hrungsberaterin, daher sind die H\u00e4lfte der Kriterien auf Lebensmittelsicherheit und N\u00e4hrstoffe ausgerichtet. Dennoch verwendet dieser Bewertungsbogen vereinfachte Variablen, die f\u00fcr normale Menschen leicht verst\u00e4ndlich sind.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Sie k\u00f6nnen die druckbare Datei \u00fcber die Schaltfl\u00e4che zum Herunterladen erhalten.<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file aligncenter\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/Food-Judging-Score-Sheet-black.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"PDF embed\"><\/object><a href=\"https:\/\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/Food-Judging-Score-Sheet-black.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download><strong>CLICK HERE TO DOWNLOAD<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oder lade dir die druckbare Datei (Farbversion) \u00fcber den Link unten herunter.<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file aligncenter\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/Food-Judging-Score-Sheet-color.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"PDF embed\"><\/object><a href=\"https:\/\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/Food-Judging-Score-Sheet-color.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download><strong>CLICK HERE TO DOWNLOAD<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:80px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-theme-palette-7-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40);flex-basis:70%\">\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\" id=\"table-of-contents\"><strong>TABLE OF CONTENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#what\">Was ist der druckbare Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#how-to-use\">Wie benutzt man den Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#benefits\">Was sind die Vorteile der Verwendung des Bewertungsbogens f\u00fcr Lebensmittel?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#who\">Wer sollte den Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel verwenden?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#references\">Quellen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:80px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_14fa7d-67\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_14fa7d-67\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_14fa7d-67[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_14fa7d-67\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 id=\"what\" class=\"kt-adv-heading179_14fa7d-67 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading179_14fa7d-67\"><strong><strong><strong><strong>Was ist ein Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel?<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/DIVIDER-What-400px.jpg?w=1290&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2886\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Der Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel ist eine Referenz zur Bewertung von Speisen anhand w\u00fcnschenswerter Kriterien. Zu den Kriterien k\u00f6nnen physische Eigenschaften, Gesundheits- und Sicherheitsaspekte oder andere kulinarische Werte geh\u00f6ren. Der Zweck des Wettbewerbs und die Art des zu bewertenden Gerichts bestimmen in der Regel, welche Kriterien angemessen sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Bewertungsbogen in diesem Artikel verwendet den organoleptischen Aspekt als Darstellung zur Bewertung der physischen Attribute von Lebensmitteln mithilfe unserer f\u00fcnf Sinne. Die Zunge bewertet den Geschmack, die Augen beurteilen Form und Farbe, die Nase riecht das Aroma und unser Tastsinn und unsere Ohren sch\u00e4tzen die Textur ein. <sup><strong><a href=\"#references\">1<\/a><\/strong><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Gute Speisen sollen nicht nur schmackhaft sein, sondern auch einen angemessenen N\u00e4hrwert bieten. Schlie\u00dflich ist eine Mahlzeit die prim\u00e4re Quelle f\u00fcr die N\u00e4hrstoffe, die unser K\u00f6rper zum Leben ben\u00f6tigt. Eine gesunde Ern\u00e4hrung enth\u00e4lt N\u00e4hrstoffe aus verschiedenen Lebensmitteln (Gem\u00fcse, Obst, Getreide, Proteine, Fette und Milch) in der empfohlenen Menge innerhalb des Kalorienlimits. Es ist am besten, die Aufnahme von Zucker, Salz, Fett und Alkohol zu begrenzen.<sup><strong><a href=\"#references\">2<\/a><\/strong><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Die Lebensmittelsicherheit ist ein weiterer wichtiger Faktor, da gute N\u00e4hrwert-Inhaltsstoffe unter Lebensmittelvergiftung leiden k\u00f6nnen. Dieses Ph\u00e4nomen ist infekti\u00f6ser oder toxischer Natur und wird normalerweise durch Bakterien, Viren, Parasiten oder chemische Substanzen verursacht. Diese sch\u00e4dlichen Substanzen gelangen dann \u00fcber kontaminierte Lebensmittel in Ihren K\u00f6rper.<sup><strong><a href=\"#references\">3<\/a><\/strong><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gew\u00e4hrleisten, sollten Sie bei jeder Verarbeitung von Speisen vier Hauptprinzipien anwenden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sauberkeit: H\u00e4nde und Oberfl\u00e4chen h\u00e4ufig waschen,<\/li>\n\n\n\n<li>Trennen: Kreuzkontamination vermeiden,<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitzen: Auf die richtige Temperatur kochen,<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fchlen: Sofort k\u00fchlen.<sup><strong><a href=\"#references\">4<\/a><\/strong><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_fdbc45-c0\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_fdbc45-c0\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_fdbc45-c0[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_fdbc45-c0\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 id=\"how-to-use\" class=\"kt-adv-heading179_fdbc45-c0 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading179_fdbc45-c0\"><strong><strong><strong>Wie verwende ich den Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/DIVIDER-How-400px.jpg?w=1290&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2889\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wir verwenden \u201eSandwich f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fccksmen\u00fc von Kindern\u201c als Kochthema. Hier ist ein schrittweises Beispiel zum Ausf\u00fcllen des Bewertungsbogens f\u00fcr Lebensmittel, den wir f\u00fcr Sie vorbereitet haben:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Notieren Sie das Datum der Bewertung, den Namen der Jury und den Namen\/die Nummer des Teilnehmers.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Bewertungsbogen verwendet ein 5-stufiges Skalensystem. Geben Sie 1, wenn die Speise ungenie\u00dfbar ist, 2, wenn sie den Mindeststandard nicht erf\u00fcllt, aber noch essbar ist, 3 f\u00fcr leicht unter dem Standard, 4, wenn die Speise gut, aber nicht herausragend ist, und 5 f\u00fcr die perfekte Punktzahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Der erste zu bewertende Standard ist das Protokoll zur Lebensmittelsicherheit w\u00e4hrend und nach dem Kochen. \u00dcberpr\u00fcfen Sie die Hygiene des Kochs (H\u00e4ndewaschen vor dem Kochen, kurze und saubere N\u00e4gel, saubere Kleidung, Sch\u00fcrze und Haube). \u00dcberpr\u00fcfen Sie die K\u00fcchenhygiene (Ausr\u00fcstung, Zutaten und Kochbereich). Pr\u00fcfen Sie schlie\u00dflich die Temperatur der Speise beim Servieren. Wenn der Teilnehmer alle Kriterien erf\u00fcllt, geben Sie die maximale Punktzahl (5). Wenn einige Punkte nicht zufriedenstellend sind, reduzieren Sie die Punktzahl entsprechend.<\/li>\n\n\n\n<li>Fragen Sie nach den Zutaten in der Speise. Ein Kinderfr\u00fchst\u00fcck sollte gen\u00fcgend N\u00e4hrstoffe f\u00fcr den Start in den Tag enthalten. Je mehr Zutaten verwendet werden, desto h\u00f6her sollten Sie die Punktzahl ansetzen. Stellen Sie au\u00dferdem sicher, dass die Portion f\u00fcr ein Kind geeignet ist, nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel.<\/li>\n\n\n\n<li>Beobachten Sie Farbe und Form des Sandwichs (w\u00fcrde es die Kinder ansprechen?). Riechen Sie das Aroma (hat es einen frischen und herzhaften Geruch?). Ber\u00fchren und kauen Sie, um die Textur der Speise zu bestimmen. Tragen Sie die Punktzahl f\u00fcr die Kriterien der organoleptischen oder physischen Qualit\u00e4t ein.<\/li>\n\n\n\n<li>Die letzten Kriterien k\u00f6nnen Sie f\u00fcr zus\u00e4tzliche Punkte ber\u00fccksichtigen. Hat die Speise eine interessante Note? Passt die Gesamtpr\u00e4sentation zum Thema?<\/li>\n\n\n\n<li>Addieren Sie alle Kriterien, um die Gesamtpunktzahl zu erhalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Notieren Sie die Kommentare, die Sie dem Teilnehmer mitteilen m\u00fcssen. Es kann sich um ein anerkennendes Feedback, eine Kritik oder einen konstruktiven Vorschlag handeln, der auf der Bewertung basiert.<\/li>\n\n\n\n<li>Unterschreiben Sie, um die Authentizit\u00e4t Ihrer Bewertung sicherzustellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sortieren Sie die Teilnehmer nach ihren Punktzahlen. Der Teilnehmer mit der h\u00f6chsten Punktzahl w\u00e4re der Gewinner.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_e1923e-d2\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_e1923e-d2\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_e1923e-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_e1923e-d2\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 id=\"benefits\" class=\"kt-adv-heading179_e1923e-d2 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading179_e1923e-d2\"><strong><strong>Welche Vorteile bietet die Verwendung eines Bewertungsbogens f\u00fcr Lebensmittel?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/DIVIDER-Benefits-400px.jpg?w=1290&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2890\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Bewertung und Beurteilung von etwas ist immer subjektiv, besonders was den Geschmack betrifft. Dennoch ist es unh\u00f6flich, eine Speise ohne Begr\u00fcndung zum Gewinner Ihres Wettbewerbs zu erkl\u00e4ren und eine weitere Erl\u00e4uterung zu verweigern.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen einen Standard vorbereiten, der Ihnen als Leitfaden f\u00fcr die Bestimmung des Gewinners dient. Wandeln Sie diesen Standard dann in eine Reihe von Kriterien um, die zur Art des von Ihnen veranstalteten Wettbewerbs passen. Auf diese Weise profitieren Sie von:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Der Bereitstellung einer klaren Richtlinie f\u00fcr den Vergleich verschiedener Speisen,<\/li>\n\n\n\n<li>Der einfachen Bestimmung des Gewinners. Sie m\u00fcssen nur die Gesamtpunktzahlen zusammenz\u00e4hlen und die h\u00f6chste ausw\u00e4hlen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_a25c67-2d\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_a25c67-2d\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_a25c67-2d[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_a25c67-2d\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 id=\"who\" class=\"kt-adv-heading179_a25c67-2d wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading179_a25c67-2d\"><strong><strong>Wer sollte einen Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel verwenden? Und wann?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gizigo.id\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/12\/DIVIDER-Who-400px.jpg?w=1290&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2891\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wenn Sie einen Kochwettbewerb veranstalten (vielleicht f\u00fcr Ihre Schule oder Ihr B\u00fcro), nimmt Ihnen dieser Bewertungsbogen viel Arbeit ab. Sie m\u00fcssen sich die Kriterien nicht selbst ausdenken. Drucken Sie einfach unseren Bewertungsbogen aus und verwenden Sie ihn f\u00fcr Ihren Wettbewerb.<\/p>\n\n\n\n<p>It\u2019s simple, and anyone can use it with little to no training. By using organoleptic quality, nutritional value, and food safety criteria, even a layman can ensure that the chosen food is not only tasty but also nutritious and cooked safely.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_4ece20-d4\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_4ece20-d4\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading179_4ece20-d4[data-kb-block=\"kb-adv-heading179_4ece20-d4\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 id=\"references\" class=\"kt-adv-heading179_4ece20-d4 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading179_4ece20-d4\"><strong><strong>QUELLEN<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kusuma, T. S., Kurniawati, A. D., Rahmi, Y., Rusdan, I. H., &amp; Widyanto, R. M. (2017). Pengawasan Mutu Makanan. Malang: Universitas Brawijaya Press.<\/li>\n\n\n\n<li>USDA and USDHHS. <em>Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition<\/em>. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.<\/li>\n\n\n\n<li>WHO. (2022). <em>Food Safety<\/em>. Available at: <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/food-safety\">https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/food-safety<\/a> (Accessed: 23th July 2023)<\/li>\n\n\n\n<li>USDA. (2016). <em>Keep Food Safe! Food Safety Basics<\/em>. Available at: <a href=\"https:\/\/www.fsis.usda.gov\/food-safety\/safe-food-handling-and-preparation\/food-safety-basics\/steps-keep-food-safe\">https:\/\/www.fsis.usda.gov\/food-safety\/safe-food-handling-and-preparation\/food-safety-basics\/steps-keep-food-safe<\/a> (Accessed: 23th July 2023)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" id=\"ads\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um Sie bei Ihrem Kochwettbewerb zu unterst\u00fctzen, hat Gizigo einen ausdruckbaren Bewertungsbogen f\u00fcr Lebensmittel vorbereitet. Unten sehen Sie ein Beispiel unseres Bewertungsbogens. Im n\u00e4chsten Abschnitt erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie das Blatt verwenden. Bitte beachten Sie, dass die Bewertungskriterien je nach Ersteller variieren k\u00f6nnen. 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