À propos de Gizigo
Nous croyons que ce que nous consommons a un impact significatif sur notre vie.
Lancé en 2018, Gizigo a été fondé par Mufid Salim, Fasty Arum Utami, et un vieil ami qui a aidé à mettre en place ce site web pour la première fois.
Inspiré par l’un des projets parallèles de Fasty durant ses études de troisième cycle, Gizigo a tiré parti de son expertise en sciences de la nutrition. Gizigo a commencé simplement comme un compte Instagram et un site web modeste avec quelques articles rédigés par nos conseillers experts.
Sous la direction de Mufid, Gizigo a établi, en l’espace de plusieurs années, une large gamme de services axés sur la nutrition. Nos clients vont des particuliers ayant des besoins médicaux spécifiques aux entreprises ayant des demandes de création de produits ou d’audit alimentaire.
Pour des informations précises sur la façon de contacter notre organisation, veuillez consulter notre page Contact.
Nos contenus
Nous nous efforçons de fournir des informations fiables et vérifiées concernant la nutrition et l’alimentation.
Tous nos articles sont rédigés par des nutritionnistes et des diététiciens agréés disposant d’une formation médicale officielle.
Découvrez notre processus éditorial et la création de contenus ici : Processus éditorial de Gizigo.
Qu’ont étudié nos contributeurs en sciences de la nutrition ?
Nos contributeurs sont des diététiciens agréés et des nutritionnistes. Ainsi, nos articles se concentrent principalement sur leur expertise et leurs connaissances, notamment :
- Les éléments nutritionnels,
- Les connaissances en santé, les maladies et les régimes spécifiques qui y sont liés,
- Le conseil nutritionnel,
- L’environnement adéquat de la cuisine et les ustensiles culinaires,
- Les procédures de préparation des aliments,
- Les méthodes de cuisson des aliments,
- Le stockage des aliments et autres procédures de sécurité alimentaire,
- La transformation des aliments dans les établissements médicaux,
- Les recherches dans le domaine alimentaire et nutritionnel,
- Les tests, analyses et évaluations alimentaires,
- Le développement de produits alimentaires.
Nos conseillers experts
Fasty Arum Utami, S.Gz., M.S
Fasty est une nutritionniste et auditrice alimentaire pour plusieurs organisations dans notre pays.
Elle a obtenu sa licence à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada, et son master à la School of Nutrition and Health Sciences de la Taipei Medical University.
Lauréate du Congrès asiatique de nutrition 2015 à Yokohama, elle est également auteure de plusieurs ouvrages publiés sur la nutrition. Actuellement, elle poursuit son doctorat à la Taipei Medical University.
Recherches publiées par Fasty :
- Knowledge, attitude and practice of hygiene and sanitation among food-handlers in a psychiatric hospital in Indonesia – a mixed method study
- Effects of calorie restriction plus fish oil supplementation on abnormal metabolic characteristics and the iron status of middle-aged obese women
- Calorie Restriction Supplemented with Fish Oil Ameliorates Abnormal Metabolic Status in Middle-Aged Obese Women: An Open-Label, Parallel-Arm, Controlled Trial
Contacter Fasty :
Ira Dwijayanti, S.Gz., M.S
Ira a été très active dans le domaine académique depuis son jeune âge. Elle a participé au programme d’échange étudiant AIESEC à l’Université Sun Yat-Sen, Guangzhou, République populaire de Chine. Elle a également assisté à plusieurs conférences internationales, telles que :
- Conférence internationale sur les facteurs alimentaires (ICoFF), Séoul, Corée du Sud.
- Conférence internationale sur la médecine traditionnelle et complémentaire pour la santé (TCMH), Taipei, Taïwan.
Après avoir obtenu sa licence à l’Université Brawijaya et son master à la Taipei Medical University, elle a travaillé quelque temps comme superviseur en assurance qualité et en planification dans une entreprise multinationale.
Actuellement, elle a choisi d’éduquer les jeunes générations en occupant un poste d’enseignante au Département de nutrition de l’Université NU Surabaya.
Contacter Ira :
Harry Freitag Luglio, M.Sc, RD
Harry est un diététicien agréé du Gadjah Mada Medical Center. Titulaire d’un master en Nutrition et en recherche translationnelle sur le métabolisme de l’Université de Maastricht, aux Pays-Bas, il concentre ses études sur de nombreux aspects de l’obésité et de la nutrigénomique.
Ses recherches ont été publiées dans l’International Journal of Molecular Epidemiology and Genetics, le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, et l’International Journal of Biomedical Sciences.
En plus d’écrire activement dans des revues internationales, il est également l’auteur d’un livre qui examine l’importance des sciences de la nutrition sur l’état immunitaire d’une personne.
Recherches publiées par Harry :
- Dietary Inflammatory Index Score and Its Association with Body Weight, Blood Pressure, Lipid Profile, and Leptin in Indonesian Adults
- The Role of Genes Involved in Lipolysis on Weight Loss Program in Overweight and Obese Individuals
- Dyslipidemia, insulin resistance and dietary fat intake in obese and normal weight adolescents: the role of uncoupling protein 2 -866G/A gene polymorphism
- Nutrient Intake of Pregnant Women in Indonesia: A Review
Contacter Harry :
Tony Arjuna, S.Gz., M.Nut.Diet, Ph.D., AN., APD.
Tony concentre ses recherches sur les aspects gériatriques des sciences de la nutrition. Il a obtenu un master à l’Université Flinders et un doctorat en nutrition clinique à la Faculté de médecine de l’Université d’Adélaïde.
Ses recherches ont été publiées dans de nombreuses revues internationales telles que Nutrients, Geriatrics, Journal of Aging and Physical Activity et Innovation in Aging.
Grâce à ses expériences en tant que chercheur postdoctoral à l’Université d’Adélaïde et au Royal Adelaide Hospital, Tony partage activement ses réflexions au sein de nombreuses organisations professionnelles telles que la Dietitian Association of Australia (DAA), Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) et Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI).
Recherches publiées par Tony :
- A Cross-Sectional Study of Nutrient Intake and Health Status among Older Adults in Yogyakarta Indonesia
- Serve Size and Estimated Energy and Protein Contents of Meals Prepared by ‘Meals on Wheels’ South Australia Inc.: Findings from a Meal Audit Study
- Tempeh with Iron Fortification to Overcome Iron Deficiency Anemia
- Food Services Using Energy- and Protein-Fortified Meals to Assist Vulnerable Community-Residing Older Adults Meet Their Dietary Requirements and Maintain Good Health and Quality of Life: Findings from a Pilot Study
- Bodyweight and nutritional-status changes in South Australian nursing-home residents
Contacter Tony :
Setyo Utami Wisnusanti, S.Gz., M.PH
Santi a obtenu son master en santé publique à l’Université Gadjah Mada, ainsi qu’une formation internationale en épidémiologie, biostatistique et études qualitatives à l’Université d’Anvers.
Elle a commencé sa carrière en tant qu’assistante de recherche et d’enseignement. Depuis, elle est devenue enseignante au département de nutrition et santé de l’Université Gadjah Mada et chercheuse au Centre de la santé et de la nutrition humaine.
Elle poursuit actuellement un doctorat en sciences de la nutrition et gestion alimentaire à l’Université Ewha Womans.
Recherches publiées par Santi :
- Tempeh extract fortified with iron and synbiotic as a strategy against anemia
- Synbiotic Fermented Milk with Double Fortification (Fe-Zn) as a Strategy to Address Stunting: A Randomized Controlled Trial among Children under Five in Yogyakarta, Indonesia
- Iron status and Hepcidin Level of normal and obese adolescents
- The Given of Fermented Drink Fortified with Fe-Zn (INTAKE) for Under-5-Year-Old Children as Integration of Research Products and Stunting Prevention Program: An Action Research
Contacter Santi :
Nos contributeurs
Silvia Bufa Amanda, S.Gz., RD
Réactive et soucieuse du détail, Silvi possède une expérience en conseil nutritionnel aussi bien en milieu clinique que sportif, après avoir obtenu son diplôme en sciences de la nutrition à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Après avoir rejoint Gizigo, Silvi a rapidement terminé son programme de diététicienne agréée et est devenue un membre précieux de notre équipe.
Aujourd’hui, Silvi accompagne de nombreux clients personnels grâce aux services de restauration ambulatoire et de consultation nutritionnelle de Gizigo.
Contacter Silvi :
Saskia Fika Ilmiyani, S.Gz., RD
Facile à vivre et assidue, Saskia a participé à de nombreux projets et organisations en tant que facilitatrice, enquêtrice et assistante.
Saskia a de l’expérience en nutrition sportive, mais elle s’intéresse davantage au domaine clinique.
Après avoir terminé son programme professionnel de diététicienne agréée, elle travaille actuellement comme diététicienne clinique dans un hôpital de notre ville.
Dans les activités quotidiennes de Gizigo, Saskia est spécialisée dans l’analyse de produits alimentaires pour de nombreuses PME.
Contacter Saskia :
Shania Putri Ayuri, S.Gz., RD
Écrivaine dans l’âme, Shania s’est vu confier la rédaction de nombreux de nos articles. En plus de sa formation et de son éducation dans le domaine médical à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada, elle possède de l’expérience dans la rédaction de contenus pour diverses autres plateformes.
Elle maîtrise bien la recherche de sujets, la compilation de données et la rédaction de contenus optimisés pour le référencement (SEO).
Actuellement, elle travaille comme diététicienne clinique dans un hôpital de notre pays.
Contacter Shania :
Erinda Nurrahma, S.Gz., RD
En tant que diététicienne agréée, Erin a participé à des recherches en nutrition et à des programmes de bénévolat.
Elle apporte actuellement son aide aux activités d’enseignement médical en tant qu’assistante chargée de cours dans son alma mater, la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Erin consacre également une partie de son temps à être mentor indépendante pour Science Hunter Indonesia.
Contacter Erin :
Refdiana Dewi, S.Gz.
Rere a été impliquée dans Gizigo même avant sa fondation. Ayant commencé comme assistante auprès de l’un de nos conseillers experts, elle a démontré une grande aptitude en sciences de la nutrition.
L’une des premières contributrices de Gizigo, Rere travaille actuellement comme assistante en résidence en obstétrique à l’Hôpital général Dr. Sardjito et comme assistante de cours d’évaluation nutritionnelle à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Contacter Rere :
Kenny Putri Kinasih, S.Gz.
Kenny a obtenu sa licence à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Après avoir acquis de l’expérience en milieu clinique, Kenny a rejoint Gizigo en 2021 et a contribué à plusieurs projets différents tels que l’évaluation de cuisines commerciales, l’analyse alimentaire et la formation nutritionnelle des travailleurs de cuisine.
Elle travaille actuellement à plein temps dans une start-up spécialisée dans la nutrition.
Contacter Kenny :
Rania Aisyah Herima, S.Gz.
Impliquée dans de nombreuses activités, Rania est titulaire d’une licence en sciences de la nutrition de la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Ayant acquis de l’expérience en milieu clinique et en recherche, elle a choisi de consacrer davantage de temps à poursuivre sa nature créative.
Elle travaille actuellement comme spécialiste Key Opinion Leader dans une agence de gestion numérique.
Contacter Rania :
Yasmin Aulia Rahmah, S.Gz.
Yasmin faisait déjà partie de l’équipe Gizigo avant même d’obtenir sa licence à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada.
Elle participe principalement aux projets de formulation de produits alimentaires, car c’était le sujet principal de son mémoire.
Elle poursuit actuellement son programme de certification de diététicienne agréée.
Contacter Yasmin :
Sheva Pangestika, S.Gz.
En tant que nutritionniste diplômée de la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada, Sheva a participé aux processus de création de produits et aux activités éducatives destinées aux travailleurs de l’alimentation.
Sheva recherche souvent des occasions de se perfectionner. Cela se reflète dans le fait qu’elle détient de nombreuses certifications en sécurité alimentaire, HACCP, bonnes pratiques de fabrication, ainsi qu’en recherche et développement dans l’industrie alimentaire.
Contacter Sheva :
Danisa Tria Larasati, S.Gz.
En plus de son expérience en milieu clinique, Laras a été très impliquée dans notre projet de formulation de produits qui valorise la sagesse locale. Elle contribue également au processus de formation des travailleurs de l’alimentation.
De plus, elle a aussi participé à la présence de Gizigo sur les réseaux sociaux aux côtés de plusieurs autres contributeurs.
Après avoir obtenu sa licence à la Faculté de médecine, de santé publique et des sciences infirmières de l’Université Gadjah Mada, elle poursuit actuellement un master à l’Institut Teknologi Bandung.
Contacter Laras :
Publications et mentions
Au fil des années, Gizigo a été présenté dans d’autres publications. Voici quelques-unes de ces reconnaissances :
Publications académiques
Nos services nutritionnels
Voici plusieurs services que nous proposons habituellement à nos clients :
Restauration pour patients ambulatoires
Nous proposons des régimes spécialisés pour les personnes ayant des conditions médicales.
Conseil nutritionnel
Nous offrons des consultations individuelles pour les personnes ayant des problèmes nutritionnels.
Analyse en laboratoire des produits alimentaires
Nous collaborons avec des laboratoires accrédités au niveau national pour analyser les informations nutritionnelles.
Formulation de produits alimentaires
Nous développons des recettes et des formulations originales de produits alimentaires à partir de zéro.
En collaboration avec
Plusieurs marques nous ont fait confiance.
