Om Gizigo
Vi tror at det vi konsumerer har en betydelig innvirkning på livet vårt.
Lansert i 2018, ble Gizigo grunnlagt av Mufid Salim, Fasty Arum Utami og en gammel venn som hjalp til med å sette opp nettstedet for første gang.
Inspirert av et sideprosjekt av Fasty under hennes masterstudier, benyttet Gizigo hennes ekspertise innen ernæringsvitenskap. Gizigo startet kun som en Instagram-konto og et enkelt nettsted med noen få artikler skrevet av våre fagrådgivere.
Under Mufids ledelse etablerte Gizigo et bredt spekter av ernæringsbaserte tjenester i løpet av noen år. Våre kunder spenner fra enkeltpersoner med spesielle medisinske behov til bedrifter med behov for produktutvikling eller mathygienevurderinger.
For spesifikk informasjon om hvordan du kan kontakte oss, vennligst se vår kontaktside.
Vårt innhold
Vi streber etter å levere pålitelig og faktasjekket informasjon om ernæring og mat.
Alle våre artikler er skrevet av ernæringsfysiologer og kliniske ernæringsfysiologer med formell medisinsk bakgrunn.
Les mer om vår redaksjonelle prosess og innholdsproduksjon her: Redaksjonell prosess hos Gizigo.
Hva har våre bidragsytere studert innen ernæringsvitenskap?
Våre bidragsytere består av kliniske ernæringsfysiologer og ernæringsfysiologer. Derfor fokuserer artiklene våre hovedsakelig på deres ekspertise og kunnskap, som for eksempel:
- Næringsstoffer
- Helsekunnskap, sykdommer og tilhørende dietter
- Ernæringsrådgivning
- Korrekt kjøkkenmiljø og bruk av kjøkkenutstyr
- Prosedyrer for matlaging
- Matlagingsmetoder
- Matoppbevaring og andre prosedyrer for matsikkerhet
- Matprosessering i medisinske fasiliteter
- Forskning innen mat og ernæring
- Mattesting, analyse og evaluering
- Produktutvikling av mat
Våre fagrådgivere
Fasty Arum Utami, S.Gz., M.S
Fasty er ernæringsfysiolog og matrevisor for flere organisasjoner i vårt land. Hun tok sin bachelorgrad ved Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada, og en mastergrad ved School of Nutrition and Health Sciences ved Taipei Medical University.
Hun ble tildelt prisen på Asian Congress of Nutrition i Yokohama i 2015, og har også forfattet flere bøker om ernæring. For tiden tar hun doktorgrad ved Taipei Medical University.
Hun ble tildelt prisen på Asian Congress of Nutrition i Yokohama i 2015, og har også forfattet flere bøker om ernæring. For tiden tar hun doktorgrad ved Taipei Medical University.
Fastys publiserte forskningsarbeider:
- Knowledge, attitude and practice of hygiene and sanitation among food-handlers in a psychiatric hospital in Indonesia – a mixed method study
- Effects of calorie restriction plus fish oil supplementation on abnormal metabolic characteristics and the iron status of middle-aged obese women
- Calorie Restriction Supplemented with Fish Oil Ameliorates Abnormal Metabolic Status in Middle-Aged Obese Women: An Open-Label, Parallel-Arm, Controlled Trial
Ta kontakt med Fasty:
Ira Dwijayanti, S.Gz., M.S
Ira har vært svært aktiv innen akademia siden hun var ung. Hun deltok i AIESEC studentutvekslingsprogram til Sun Yat-Sen University, Guangzhou, Kina. Hun har også deltatt på flere internasjonale konferanser, som:
- International Conference on Food Factors (ICoFF), Seoul, Sør-Korea.
- International Conference on Traditional and Complementary Medicine for Health (TCMH), Taipei, Taiwan.
Etter å ha tatt sin bachelorgrad ved Universitas Brawijaya og mastergrad ved Taipei Medical University, jobbet hun som kvalitetssikrings- og planleggingsansvarlig i et multinasjonalt selskap en periode.
For tiden har hun valgt å utdanne den yngre generasjonen som universitetslektor ved Ernæringsavdelingen ved Universitas NU Surabaya.
Ta kontakt med Ira:
Harry Freitag Luglio, M.Sc, RD
Harry er en autorisert klinisk ernæringsfysiolog ved Gadjah Mada Medical Center. Som masterstudent innen ernæring og translasjonsforskning i metabolisme ved Maastricht University, Nederland, fokuserte han sine studier på mange aspekter ved fedme og nutrigenomikk.
Hans forskning er publisert i International Journal of Molecular Epidemiology and Genetics, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, og International Journal of Biomedical Sciences.
I tillegg til å publisere i internasjonale tidsskrifter, har han også skrevet en bok om betydningen av ernæringsvitenskap for en persons immunstatus.
Harrys publiserte forskningsarbeider:
- Dietary Inflammatory Index Score and Its Association with Body Weight, Blood Pressure, Lipid Profile, and Leptin in Indonesian Adults
- The Role of Genes Involved in Lipolysis on Weight Loss Program in Overweight and Obese Individuals
- Dyslipidemia, insulin resistance and dietary fat intake in obese and normal weight adolescents: the role of uncoupling protein 2 -866G/A gene polymorphism
- Nutrient Intake of Pregnant Women in Indonesia: A Review
Ta kontakt med Harry:
Tony Arjuna, S.Gz., M.Nut.Diet, Ph.D., AN., APD.
Tony fokuserer sin forskning på geriatriske aspekter av ernæringsvitenskap. Han tok en mastergrad ved Flinders University og en doktorgrad i klinisk ernæring ved School of Medicine, University of Adelaide.
Tonys forskning er publisert i flere internasjonale tidsskrifter som Nutrients, Geriatrics, Journal of Aging and Physical Activity og Innovation in Aging.
Med erfaring som postdoktor ved University of Adelaide og The Royal Adelaide Hospital, deler Tony aktivt sin kunnskap i profesjonelle organisasjoner som Dietitian Association of Australia (DAA), Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) og Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI).
Tonys publiserte forskningsarbeider:
- A Cross-Sectional Study of Nutrient Intake and Health Status among Older Adults in Yogyakarta Indonesia
- Serve Size and Estimated Energy and Protein Contents of Meals Prepared by ‘Meals on Wheels’ South Australia Inc.: Findings from a Meal Audit Study
- Tempeh with Iron Fortification to Overcome Iron Deficiency Anemia
- Food Services Using Energy- and Protein-Fortified Meals to Assist Vulnerable Community-Residing Older Adults Meet Their Dietary Requirements and Maintain Good Health and Quality of Life: Findings from a Pilot Study
- Bodyweight and nutritional-status changes in South Australian nursing-home residents
Ta kontakt med Tony:
Setyo Utami Wisnusanti, S.Gz., M.PH
Santi tok sin mastergrad i folkehelse ved Universitas Gadjah Mada, samt et internasjonalt treningsprogram innen epidemiologi, biostatistikk og kvalitative studier ved University of Antwerp.
Hun startet karrieren som forskningsassistent og foreleser, og har siden vært lektor ved Institutt for ernæring og helse ved Universitas Gadjah Mada, samt forsker ved Center of Health and Human Nutrition.
Hun tar for tiden en doktorgrad i ernæringsvitenskap og matforvaltning ved Ewha Womans University.
Santis publiserte forskningsarbeider:
- Tempeh extract fortified with iron and synbiotic as a strategy against anemia
- Synbiotic Fermented Milk with Double Fortification (Fe-Zn) as a Strategy to Address Stunting: A Randomized Controlled Trial among Children under Five in Yogyakarta, Indonesia
- Iron status and Hepcidin Level of normal and obese adolescents
- The Given of Fermented Drink Fortified with Fe-Zn (INTAKE) for Under-5-Year-Old Children as Integration of Research Products and Stunting Prevention Program: An Action Research
Ta kontakt med Santi:
Våre bidragsytere
Silvia Bufa Amanda, S.Gz., RD
Silvi er grundig og detaljorientert av natur, med erfaring fra både klinisk og idrettsernæring etter å ha tatt sin bachelorgrad i ernæringsvitenskap ved Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Etter at hun begynte i Gizigo, fullførte hun raskt sitt profesjonelle program som klinisk ernæringsfysiolog og ble en verdifull del av teamet.
I dag håndterer Silvi mange personlige klienter gjennom Gizigos catering for polikliniske pasienter og ernæringsrådgivning.
Ta kontakt med Silvi:
Saskia Fika Ilmiyani, S.Gz., RD
Lett å samarbeide med og pliktoppfyllende, Saskia har deltatt i mange prosjekter og organisasjoner som fasilitator, intervjuer og assistent.
Hun har erfaring innen idrettsernæring, men er mer interessert i kliniske settinger.
Etter å ha fullført sitt profesjonelle program som klinisk ernæringsfysiolog, jobber hun nå som klinisk ernæringsfysiolog ved et sykehus i vår by.
I Gizigos daglige drift spesialiserer Saskia seg på analyse av matprodukter for mange små og mellomstore bedrifter.
Ta kontakt med Saskia:
Shania Putri Ayuri, S.Gz., RD
Med en sterk interesse for skriving har Shania hatt ansvar for mange av våre artikler. I tillegg til sin medisinske utdanning og praksis ved Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada, har hun erfaring med innholdsproduksjon for ulike plattformer.
Hun er dyktig i å forske på temaer, samle data og skrive SEO-vennlige tekster.
For tiden jobber hun som klinisk ernæringsfysiolog ved et sykehus i vårt land.
Ta kontakt med Shania:
Erinda Nurrahma, S.Gz., RD
Som klinisk ernæringsfysiolog har Erin deltatt i ernæringsforskning og frivillige programmer.
Hun bidrar i dag til medisinsk utdanning som assisterende foreleser ved sitt alma mater, Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Erin bruker også tid som frilansmentor hos Science Hunter Indonesia.
Ta kontakt med Erin:
Refdiana Dewi, S.Gz.
Rere har vært involvert i Gizigo helt siden før oppstarten. Hun begynte som assistent for en av våre fagrådgivere og viste tidlig stor evne innen ernæringsvitenskap.
Som en av de første bidragsyterne til Gizigo, jobber hun nå som assistent for fødselslege ved Dr. Sardjito General Hospital og som kursassistent i ernæringsvurdering ved Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Ta kontakt med Rere:
Kenny Putri Kinasih, S.Gz.
Kenny tok sin bachelorgrad ved Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Etter erfaring fra klinisk praksis, begynte Kenny i Gizigo i 2021 og bidro til flere ulike prosjekter, som vurdering av storkjøkken, analyse av matprodukter og ernæringsopplæring for kjøkkenpersonell.
For tiden jobber hun heltid i et ernæringsbasert oppstartsselskap.
Ta kontakt med Kenny:
Rania Aisyah Herima, S.Gz.
Rania er engasjert i mange utadvendte aktiviteter og har en bachelorgrad i ernæringsvitenskap fra Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Etter erfaring både innen klinisk arbeid og forskning, valgte hun å satse mer på sin kreative side.
Hun jobber nå som Key Opinion Leader Specialist i et digitalt management-byrå.
Ta kontakt med Rania:
Yasmin Aulia Rahmah, S.Gz.
Yasmin har vært medlem av Gizigo-teamet allerede før hun tok sin bachelorgrad fra Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada.
Hun har hovedsakelig vært involvert i prosjekter for produktformulering, som også var hovedtemaet i hennes bacheloroppgave.
Hun tar for tiden sitt profesjonelle program for å bli klinisk ernæringsfysiolog.
Ta kontakt med Yasmin:
Sheva Pangestika, S.Gz.
Som ernæringsfysiolog med bachelorgrad fra Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada, har Sheva vært involvert i produktutvikling og opplæringsaktiviteter for kjøkkenpersonell.
Sheva søker alltid etter muligheter for å forbedre seg. Hun har oppnådd mange sertifiseringer innen matsikkerhet, HACCP, produksjonspraksis samt forskning og utvikling i matindustrien.
Ta kontakt med Sheva:
Danisa Tria Larasati, S.Gz.
I tillegg til erfaring fra klinisk praksis har Laras vært sterkt involvert i vårt prosjekt for produktformulering basert på lokal tradisjon. Hun bidrar også i opplæringen av kjøkkenpersonell.
Hun har dessuten vært aktiv i Gizigos sosiale medier sammen med flere andre bidragsytere.
Etter bachelorgrad fra Fakultet for medisin, folkehelse og sykepleie ved Universitas Gadjah Mada, tar hun nå en mastergrad ved Institut Teknologi Bandung.
Ta kontakt med Laras:
Publikasjoner og omtaler
Gjennom årene har Gizigo blitt omtalt i andre publikasjoner. Her er noen av ærene vi har mottatt:
Akademiske publikasjoner
Våre ernæringstjenester
Her er noen av tjenestene vi vanligvis tilbyr kunder:
Kosthold for polikliniske pasienter
Vi tilbyr spesialtilpassede dietter for personer med medisinske tilstander.
Ernæringsrådgivning
Vi tilbyr én-til-én konsultasjoner for personer med ernæringsrelaterte problemer.
Laboratorieanalyse av matprodukter
Vi samarbeider med nasjonalt akkrediterte laboratorier for analyse av næringsinnhold.
Produktutvikling av mat
Vi utvikler matoppskrifter og originale produktformuleringer fra bunnen av.
I samarbeid med
Flere merkevarer har gitt oss æren av å samarbeide med dem:
