TimGizigo

Catering pemula mungkin sempat mengalami hal-hal tidak mengenakkan di awal usaha. Salah satunya adalah komplain dari pelanggan karena nasi sudah bau atau basi. Kemudian kita pun heran, karena kita belum lama memasaknya. Nasi bungkus dan nasi box yang cepat basi tentunya sangat merugikan. Pelanggan akan kecewa dan kapok memesan lagi di catering kita. Selain itu, … Baca selengkapnya

Tumpeng robyong adalah salah satu jenis nasi tumpeng di daerah Jawa dengan ciri khas berupa telur, cabai, bawang merah dan terasi ditusukkan di bagian puncaknya. Di bagian bawah tumpeng tersebar berbagai lauk, sayur dan isian lainnya. Penataan tersebut tentunya memiliki makna khusus yang akan kita bahas lebih lanjut di bagian lain artikel ini. Tumpeng robyong … Baca selengkapnya