Acerca de Gizigo
Creemos que lo que consumimos impacta significativamente en nuestra vida
Lanzada en 2018, Gizigo fue fundada por Mufid Salim, Fasty Arum Utami, y un viejo amigo que ayudó a configurar este sitio web por primera vez.
Inspirada por uno de los proyectos secundarios de Fasty mientras cursaba su título de posgrado, Gizigo utilizó su experiencia en Ciencias de la Nutrición. Gizigo comenzó solo como una cuenta de Instagram y un sitio web modesto con pocos artículos escritos por nuestros asesores expertos.
Bajo el liderazgo de Mufid, Gizigo estableció una amplia gama de servicios basados en la nutrición en el lapso de varios años. Nuestros clientes abarcan desde clientes personales con necesidades médicas especiales hasta empresas con demandas de creación de productos o auditoría de alimentos.
Para obtener información específica sobre cómo contactar a nuestra organización, consulte nuestra página de Contacto.
Nuestros contenidos
Nos esforzamos por proporcionar información confiable y verificada sobre nutrición y alimentos.
Todos nuestros artículos están escritos por nutricionistas y dietistas registrados con formación médica formal.
Lea sobre nuestro proceso editorial y creación de contenido aquí: Proceso Editorial de Gizigo.
¿Qué estudiaron nuestros colaboradores en Ciencias de la Nutrición?
Nuestros colaboradores consisten en dietistas registrados y nutricionistas. Por lo tanto, nuestros artículos se centran principalmente en su experiencia y conocimiento, tales como:
- Elementos nutricionales,
- Conocimiento de la salud, enfermedades y las dietas específicas relacionadas con ellas,
- Asesoramiento nutricional,
- Ambiente de cocina adecuado y utensilios de cocina,
- Procedimientos de preparación de alimentos,
- Métodos de cocción de alimentos,
- Almacenamiento de alimentos y otros procedimientos de seguridad alimentaria,
- Procesamiento de alimentos en las instalaciones médicas,
- Investigaciones en el campo de la alimentación y la nutrición,
- Pruebas, análisis y evaluación de alimentos,
- Desarrollo de productos alimenticios.
Nuestros Asesores Expertos
Fasty Arum Utami, S.Gz., M.S
Fasty es nutricionista y auditora de alimentos para varias organizaciones en nuestro país.
Obtuvo su licenciatura en la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada, y una maestría de la Escuela de Nutrición y Ciencias de la Salud de la Taipei Medical University.
Galardonada en el Congreso Asiático de Nutrición de 2015 en Yokohama, también es autora de varios libros publicados sobre nutrición. Actualmente está cursando su doctorado en la Taipei Medical University.
Investigaciones publicadas de Fasty:
- Knowledge, attitude and practice of hygiene and sanitation among food-handlers in a psychiatric hospital in Indonesia – a mixed method study
- Effects of calorie restriction plus fish oil supplementation on abnormal metabolic characteristics and the iron status of middle-aged obese women
- Calorie Restriction Supplemented with Fish Oil Ameliorates Abnormal Metabolic Status in Middle-Aged Obese Women: An Open-Label, Parallel-Arm, Controlled Trial
Póngase en contacto con Fasty:
Ira Dwijayanti, S.Gz., M.S
Ira ha sido muy activa en el ámbito académico desde joven. Participó en el programa de intercambio estudiantil AIESEC en la Sun Yat-Sen University, Guangzhou, República Popular China. También asistió a varias conferencias internacionales como:
- Conferencia Internacional sobre Factores Alimentarios (ICoFF), Seúl, Corea del Sur.
- Conferencia Internacional sobre Medicina Tradicional y Complementaria para la Salud (TCMH), Taipéi, Taiwán.
Después de obtener su licenciatura en la Universitas Brawijaya y su maestría en la Taipei Medical University, trabajó como Supervisora de Garantía de Calidad y Planificación en una corporación multinacional durante un tiempo.
Actualmente, elige educar a las generaciones más jóvenes ocupando un puesto de profesora en el Departamento de Nutrición de la Universitas NU Surabaya.
Póngase en contacto con Ira:
Harry Freitag Luglio, M.Sc, RD
Harry es un dietista acreditado del Gadjah Mada Medical Center. Como posgraduado en Nutrición e Investigación Traslacional en Metabolismo de la Maastricht University, Países Bajos, centra su estudio en los muchos aspectos de la obesidad y la nutrigenómica.
Sus investigaciones han sido publicadas en el International Journal of Molecular Epidemiology and Genetics, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition y el International Journal of Biomedical Sciences.
No solo escribe activamente en revistas internacionales, sino que también es autor de un libro que examina la importancia de la Ciencia de la Nutrición para el estado inmunológico de una persona.
Investigaciones publicadas de Harry:
- Dietary Inflammatory Index Score and Its Association with Body Weight, Blood Pressure, Lipid Profile, and Leptin in Indonesian Adults
- The Role of Genes Involved in Lipolysis on Weight Loss Program in Overweight and Obese Individuals
- Dyslipidemia, insulin resistance and dietary fat intake in obese and normal weight adolescents: the role of uncoupling protein 2 -866G/A gene polymorphism
- Nutrient Intake of Pregnant Women in Indonesia: A Review
Póngase en contacto con Harry:
Tony Arjuna, S.Gz., M.Nut.Diet, Ph.D., AN., APD.
Tony centra sus investigaciones en los aspectos geriátricos de la Ciencia de la Nutrición. Obtuvo una maestría en la Flinders University y un doctorado en Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina de la University of Adelaide.
Las investigaciones de Tony han sido publicadas en muchas revistas internacionales como Nutrients, Geriatrics, Journal of Aging and Physical Activity e Innovation in Aging.
Utilizando sus experiencias como Investigador Postdoctoral en la University of Adelaide y el The Royal Adelaide Hospital, Tony comparte activamente sus ideas en muchas organizaciones profesionales como la Dietitian Association of Australia (DAA), Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) y Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI).
Investigaciones publicadas de Tony:
- A Cross-Sectional Study of Nutrient Intake and Health Status among Older Adults in Yogyakarta Indonesia
- Serve Size and Estimated Energy and Protein Contents of Meals Prepared by ‘Meals on Wheels’ South Australia Inc.: Findings from a Meal Audit Study
- Tempeh with Iron Fortification to Overcome Iron Deficiency Anemia
- Food Services Using Energy- and Protein-Fortified Meals to Assist Vulnerable Community-Residing Older Adults Meet Their Dietary Requirements and Maintain Good Health and Quality of Life: Findings from a Pilot Study
- Bodyweight and nutritional-status changes in South Australian nursing-home residents
Póngase en contacto con Tony:
Setyo Utami Wisnusanti, S.Gz., M.PH
Santi obtuvo su maestría en Salud Pública de la Universitas Gadjah Mada, junto con un Programa Internacional de Capacitación en Epidemiología, Bioestadística y Estudios Cualitativos de la University of Antwerp.
Comenzando su carrera como profesora asistente de investigación, ha sido profesora del Departamento de Nutrición y Salud de la Universitas Gadjah Mada e investigadora en el Centro de Salud y Nutrición Humana durante un tiempo.
Actualmente está cursando su doctorado en Ciencia de la Nutrición y Gestión de Alimentos en la Ewha Womans University.
Investigaciones publicadas de Santi:
- Tempeh extract fortified with iron and synbiotic as a strategy against anemia
- Synbiotic Fermented Milk with Double Fortification (Fe-Zn) as a Strategy to Address Stunting: A Randomized Controlled Trial among Children under Five in Yogyakarta, Indonesia
- Iron status and Hepcidin Level of normal and obese adolescents
- The Given of Fermented Drink Fortified with Fe-Zn (INTAKE) for Under-5-Year-Old Children as Integration of Research Products and Stunting Prevention Program: An Action Research
Póngase en contacto con Santi:
Nuestros Colaboradores
Silvia Bufa Amanda, S.Gz., RD
De naturaleza rápida y orientada al detalle, Silvi tiene experiencias de asesoramiento nutricional tanto en el ámbito clínico como en el deportivo después de obtener su título en Ciencias de la Nutrición de la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Después de unirse a Gizigo, Silvi completó rápidamente su programa de dietista registrada y se convirtió en una parte valiosa de nosotros.
Hoy en día, Silvi gestiona muchos clientes personales de la restauración para pacientes ambulatorios y la consulta nutricional de Gizigo.
Póngase en contacto con Silvi:
Saskia Fika Ilmiyani, S.Gz., RD
Sociable y diligente, Saskia ha participado en muchos proyectos y organizaciones como facilitadora, numeradora y asistente.
Saskia tiene experiencia en nutrición deportiva, pero está más interesada en el ámbito clínico.
Después de completar su programa profesional de dietista registrada, actualmente trabaja como dietista clínica para un hospital en nuestra ciudad.
En las operaciones diarias de Gizigo, Saskia se especializa en el análisis de productos alimenticios para muchas PYMEs (Pequeñas y Medianas Empresas).
Póngase en contacto con Saskia:
Shania Putri Ayuri, S.Gz., RD
Escritora de corazón, a Shania se le ha confiado el cuidado de muchos de nuestros artículos. Además de su educación y formación en el campo médico de la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada, tiene experiencia escribiendo contenido para varias otras plataformas.
Está bien versada en la investigación de temas, la compilación de datos y la redacción de contenidos optimizados para SEO.
Ahora mismo, trabaja como dietista clínica en un hospital de nuestro país.
Póngase en contacto con Shania:
Erinda Nurrahma, S.Gz., RD
Como Dietista Registrada, Erin ha participado en investigaciones nutricionales y programas de voluntariado.
Actualmente presta su ayuda en actividades de educación médica como asistente de profesora para su alma mater, la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Erin también dedica su tiempo como mentora freelance en Science Hunter Indonesia.
Póngase en contacto con Erin:
Refdiana Dewi, S.Gz.
Rere ha estado involucrada con Gizigo incluso antes de su fundación. Comenzando el trabajo como asistente de uno de nuestros asesores expertos, muestra una gran aptitud en Ciencias de la Nutrición.
Rere, una de las primeras colaboradoras de Gizigo, actualmente trabaja como Asistente Residente de Obstetricia en el Dr. Sardjito General Hospital y Asistente del Curso de Evaluación Nutricional para la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Póngase en contacto con Rere:
Kenny Putri Kinasih, S.Gz.
Kenny obtuvo su licenciatura en la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Tras adquirir experiencia en el ámbito clínico, Kenny se unió a Gizigo en 2021 y colaboró en diversos proyectos, como la evaluación de cocinas comerciales, el análisis de alimentos y la educación nutricional para el personal de cocina.
Actualmente, trabaja a tiempo completo en una startup centrada en la nutrición.
Póngase en contacto con Kenny:
Rania Aisyah Herima, S.Gz.
Inmersa en diversas actividades, Rania es Licenciada en Ciencias de la Nutrición por la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Tras haber trabajado en el ámbito clínico y de investigación, decidió dedicar más tiempo a su naturaleza creativa.
Actualmente, trabaja como Especialista en Líderes de Opinión Clave (KOL Specialist) en una agencia de gestión digital.
Póngase en contacto con Rania:
Yasmin Aulia Rahmah, S.Gz.
Yasmin ha sido miembro del equipo de Gizigo incluso antes de obtener su licenciatura en la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada.
Se ha implicado principalmente en proyectos de formulación de productos alimenticios, ya que fue el tema central de su tesis.
Actualmente, está cursando el programa de certificación para dietistas registrados.
Póngase en contacto con Yasmin:
Sheva Pangestika, S.Gz.
Como nutricionista con una licenciatura de la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada, Sheva ha participado en procesos de creación de productos y actividades educativas para trabajadores de la alimentación.
Sheva busca constantemente oportunidades para mejorar. Esto se refleja en el hecho de que posee múltiples certificaciones en seguridad alimentaria, HACCP, prácticas de fabricación, e investigación y desarrollo en la industria alimentaria.
Póngase en contacto con Sheva:
Danisa Tria Larasati, S.Gz.
Además de su experiencia en el ámbito clínico, Laras ha estado muy involucrada en nuestro proyecto de formulación de productos que utiliza el valor del conocimiento local. También colabora en los procesos de formación para trabajadores de la alimentación.
Asimismo, ha participado en la presencia de Gizigo en redes sociales junto con otros colaboradores.
Tras obtener su licenciatura en la Facultad de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universitas Gadjah Mada, actualmente está cursando un programa de maestría en el Institut Teknologi Bandung.
Póngase en contacto con Laras:
Publicaciones y Menciones
A lo largo de los años, Gizigo ha sido destacada por otras publicaciones. Aquí se muestran algunos de esos honores:
Publicaciones Académicas
Nuestros Servicios Nutricionales
Estos son varios servicios que ofrecemos habitualmente a nuestros clientes:
Catering para pacientes ambulatorios
Servimos dietas especializadas para personas con condiciones médicas.
Asesoramiento nutricional
Ofrecemos consultas personalizadas para personas con problemas nutricionales.
Análisis de laboratorio para productos alimenticios
Estamos conectados con laboratorios acreditados a nivel nacional para analizar la información nutricional.
Formulación de productos alimenticios
Desarrollamos recetas de alimentos y formulaciones de productos originales desde cero.
En colaboración con
Varias marcas nos han dado el honor de trabajar con ellas:
